Гастрономический этюд Карелии (3 дня + ж/д)

Дополнительная информация

• Цена за 1 человека: 52450
• Город, регионы, достопримечательности: Ладожские шхеры – Рускеала - Сортавала
• Тип тура: Выходного дня
• Количество дней: 3
• Дата начала: Пятница, 16 декабря 2022
• Даты выезда: 16.12.2022, 03.02.2023, 03.03.2023
• Программа тура: Внимание! На сайте указана дата начала тура в г. Сортавала.
• 1 день:

  Прибытие в Сортавалу.

  • Рекомендуем приобретать билеты на поезд №160В с прибытием из Москвы.

  После встречи на вокзале в г. Сортавала, вы на автобусе доедете до причала на берегу Ладожского озера, откуда на аэролодках доберетесь на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (трансфер по озеру 10-15 минут).

  После встречи в глэмпинге, вас ждет приветственный завтрак.

  Далее активная программа.

  Вы отправитесь на авторский пеший / лыжный маршрут (зависит от снежного покрова) с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).

  Кульминацией маршрута станет выход на скалу Хауккариутта (фин. «соколиный риф»). С высоты более 40 метров вам откроется прекрасный вид на Ладожские шхеры.

  После восхождения вас ждет обед-пикник от Джонатона Кертиса, у вас будет возможность смотреть и помогать по желанию. В меню приготовленные на открытом огне блюда: супы, карельские лепешки, ладожская форель, картофель по-карельски.

  Далее вы вернетесь на аэролодках в глэмпинг. У вас будет свободное время, чтобы немного покататься на лыжах, попробовать снегоступы, финские сани или спокойно посидеть у камина.

  После активного дня вас ждет рассказ от гида про традиции карел, в том числе гастрономические.

  Далее вы поужинаете блюдами с элементами карельской кухни.

  Также нашими поварами будет организован мастер-класс по приготовлению гравлакса (слабосоленая форель в скандинавском стиле) и маринованных овощей.
  При желании и за доп. плату: вы сможете отдохнуть в бане-фурако прямо на берегу Ладожского

• 2 день:

  Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле.

  Далее вы отправитесь на маршрут на аэролодках по Ладожским шхерам (около 4-х часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.
  Ладожские шхеры — живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделенных проливами.

  Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы». Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.

  После маршрута вернетесь в глэмпинг и пообедаете.

  У вас будет возможность отдохнуть. Можно поиграть в настольные игры в большом куполе, посидеть у камина или прогуляться по территории глэмпинга.
  Далее вас ждет мастер-класс по работе с мясом на гриле.

  Приготовление на гриле — отдельный вид искусства. Чтобы один и тот же продукт обладал разными вкусами и ароматами необязательно прикладывать массу усилий. Порой достаточно добавить веточку можжевельника при разведении огня. Какие еще лайфхаки используют повара, узнаете на нашем мастер-классе.

  Вечером вас ждет гала-ужин в панорамной лаунж-зоне с видом на Ладогу. Вы попробуете блюда северной и карельской кухни: пироги-рыбники, кулебяки с разными начинками, оленину, а также традиционные настойки на таежных травах и ягодах.

  По запросу, со всеми желающими, наши повара поделятся рецептами этих блюд.

• 3 день:

  Утром для вас будет организован мастер-класс по приготовлению “калиток” - традиционных карельских пирожков из ржаной муки.

  Вы сразу сможете продегустировать их и поучаствуете в чаепитии по-карельски: с травами, медом, сырами.

  После вы отправитесь на аэролодках на причал в Сортавалу и доедете до горного парка «Рускеала» (1 час в пути).

  Здесь наш гид проведёт вам наземную экскурсию по горному парку.

  Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро Ладожская и Приморская в Санкт-Петербурге.

  После экскурсии вы пообедаете в кафе и отправитесь обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе».

  Это туристический ретро поезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера. Внутреннее убранство поезда оформлено в стиле интерьера кареты, на которой в Рускеала приезжал Огюст Монферран — главный архитектор Исаакиевского собора в Санкт-Петербурге.

  Вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о городе Сортавала.

  Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.

  Обратные билеты - поезд из Сортавалы 160А, отправление в ~ 20:37.

• Стоимость тура на 1 человека:

  Размещение	2-мест.	Доплата за 1-мест.
  Глэмпинг Lago Ladoga	52 450	15 000

  Третьему человеку в шатре, скидка 10% при размещении на дополнительном спальном месте наверху.

• В стоимость входит:
  • Двухместное размещение на острове в глэмпинге (2 ночи)
  • Трехразовое питание по программе (кроме ужина в последний день)
  • Трансферы по программе
  • Авторский пеший / лыжный маршрут с гидом по острову Хавус
  • Маршрут на аэролодках по Ладожским шхерам
  • Мастер-классы по приготовлению рыбы, мяса и выпечки от Джонатона Кертиса, повара с международным опытом
  • Работа поваров, официантов и другого персонала глэмпинга
  • Переезд на ретро-поезде до Сортавалы
• Дополнительно оплачивается:
  • Ж/д билеты Москва - Сортавала - Москва - от 5 000 руб. (стоимость указана ориентировочно)

  Дополнительные расходы:

  • Личные расходы
  • Посещение бани-фурако (+ 5000 руб. / сеанс - до 4-х чел.)
  • Сувениры и дополнительные услуги в глэмпинге (по желанию)