ТУРАГЕНТСТВО "РУССКИЙ ВОЯЖ"

                            8 (499) 9646770, 8 (977) 5546770 

                         Москва, Столовый пер., д.6, офис 300

НАПРАВЛЕНИЯ и КУРОРТЫ

Фильтр

Фильтр

Как сыр в масле! (Масленица на сыроварне — древний Переславль-Залесский)

Посмотреть на карте

Даты:

 

16.03.2024, 17.03.2024

«Масленица! Масленица!
Блином по небу катится!»
На сказочную Масленицу приглашает очаровательный и древний, как сама Русь-матушка, Переславль-Залесский!
На территории заповедника "Плещеево Озеро", совсем неподалеку от древнего и красивейшего города Золотого кольца Переславля-Залесского, на родине Святого Александра Невского, расположилась частная сыроварня, созданная по образцу традиционных европейских ремесленных производств. Мы отправляемся в гости к замечательным энтузиастам-сыроварам, осуществившим мечту возрождения ремесленного сыроделия России. Они путешествовали по сырным столицам мира и объездили сыроварни Италии, Франции, Голландии и Швейцарии, а полученные знания и технологии были положены в основу собственных авторских рецептов. Молоко для здешних сыров используют от коров той самой, ярославской, породы, которая дает очень жирное, «сыропригодное» молоко. А еще здесь очень любят Масленицу! Да и как же на Масленицу в масле не покататься, да в блинах не поваляться, тем более, что все продукты для блинных солнышек свои - свежие, вкусные, деревенские!
На ухоженной территории нас ждет масленичная программа - яркая и веселая возможность отметить древний русский праздник. Угощения, веселье, конкурсы и и игры, безудержное веселье и, конечно, много сыра! А чтобы мы не изголодались, каждого ждет горячий плов, горячий блин и пряный, ароматный, согревающий глинтвейн! Без блина отсюда никого не отпустят! Масленичное веселье и задор гарантированы! Уходи, Зима-печалюшка, здравствуй, Весна-забавушка!
Праздник продолжается вкусными приключениями на сыроварне - экскурсией в историю сыроделия с дегустацией авторских сыров.

В Царской империи Ярославская губерния слыла самым «сырным» регионом, где на 300 сыроварнях варили невероятно вкусный сыр. На сыроварне свято сохраняются традиции русского сыроделия: сыр варится вручную исключительно из цельного молока, а созревание сыра происходит в специальных сырных помещениях, благодаря чему сыр приобретает особый изысканный вкус и аромат. На сыроварне готовят и традиционные молочные продукты: творог, сметану, кефир, йогурты. В ходе «вкусной» и ароматной экскурсии по сыроварне, мы попадем в чудесный мир ремесленного сыроделия. Вы сможете увидеть «святая святых» сырного производства - камеры вызревания сыров (через специальную витрину), разобраться в особенностях итальянских, голландских, французских рецептур, узнать много нового об истории русского сыроделия и даже понаблюдать за производственным процессом.

Самое вкусное "приключение" в стране сыров – дегустация* продукции сыроварни.
А в фирменном магазине при сыроварне вы сможете купить сыры и молочные продукты, изготовленные здесь. Все очень аппетитное и очень свежее!

Обзорная экскурсия по Переславлю.

Переславль-батюшка! Пленительный древний град на берегу древнего Плещеева озера, к которому важно обращаются по «имени-отчеству» - Переславль-Залесский! Так много исторических событий, легенд и преданий сокрыты на его старинных улочках.
Переславль - совсем крошечный городок, а некогда он входил в тройку самых крупных городов Руси, занимая почетное третье место после Киева и Смоленска. А Переславль значит – «перенявший славу», ведь год основания Переславля 1152, и заложил Переславль основатель Москвы Юрий Долгорукий. С Переславлем связаны имена почти всех великих князей и царей Руси, а царь Иоанн Грозный даже рассматривал Переславль, как запасную "столицу", в случае измены опричников. В Переславле до сих пор сохранились оборонительные сооружения – земляные валы XII века, на которые мы обязательно поднимемся и сделаем чудесные фотографии! Мы полюбуемся панорамой застывшего во времени городка и чарующего Плещеева озера – «колыбели» русского флота, по которому Петр Первый совершал свои потешные «морские» походы.
Побываем на Красной площади Переславля (не только Москва гордится таким местом!) и увидим один из древнейших домонгольских соборов Руси. Прикрывшись зеленым куполом, как шлемом, собор Спаса Преображения XII века, будто уснул в самом центре города, устав от исторического водоворота событий. Здесь крестили Александра Невского, а Сергий Радонежский принимал свой священнический сан… Неподалеку расположена еще одна замечательная редкость – каменная шатровая церковь Петра Митрополита, построенная в XVI веке.

Гастрономический бренд Переславля-Залесского - вкуснейшая рыбка-ряпушка. Ряпушка настолько знаменита, что даже украшает герб Переславля-Залесского! Ряпушкой не брезговали лакомиться русские государи, а Петр Первый ее просто обожал! Вы сможете оценить "царский вкус" чудо-ряпушки в уникальном Музее "Царство Ряпушки". В ходе интерактивной театрализованной экскурсии вы узнаете, почему ряпушку называют "царской сельдью", как ее ловят и заготавливают впрок, побываете в гостях у рыбака и узнаете, отчего Плещеево озеро считается одним из самых таинственных и загадочных озер России. (в зависимости от сезона вылова, предлагается для дегустации европейская, сибирская или беломорская ряпушка, 1 рыбка на человека).

Сбор в 8:00 ч. Отправление в 8:15 ч. от ст. метро «Свиблово».

* - Дегустация - возможность оценить вкус небольшого количества какого-либо продукта и не является полноценным приемом пищи, таким как завтрак, обед или ужин.

Экскурсионная программа:

- путевая информация

Масленичная программа на частной сыроварне:

- развлекательная программа (игры, конкурсы)

- угощения (горячий плов и пряный глинтвейн, приветственный блин)

- мини-дегустация авторских сыров

Переславль-Залесский:

- обзорная экскурсия по городу: Красная площадь, земляные валы XII века

- свободное время

- экскурсия в музей "Царство ряпушки", с дегустацией рыбки-ряпушки (в зависимости от сезона вылова, предлагается для дегустации европейская, сибирская или беломорская ряпушка, 1 рыбка на человека)

Обед (за доп. плату, оплачивается по желанию, при покупке тура)

В стоимость входит:

обслуживание автобусом (иномарка); услуги гида; входные билеты в музеи по программе, услуги гида-сопровождающего, экскурсионная программа, масленичная программа на сыроварне с угощениями (горячий плов, блин, пряный глинтвейн, мини-дегустация ремесленных сыров)

Прайс-лист:

Стоимость программы:

взрослый - 4380 руб.
ребенок - 4380 руб.

Дополнительная информация

  • Маршрут: Ярославская область

Оставить заявку

Напишите нам

Обратный звонок